Marche après marche, étape par étape, nous continuons à écrire notre Histoire. N...

15/07/2021

Marche après marche, étape par étape, nous continuons à écrire notre Histoire. Notre Grande Cuvée est en barrique. Un choix basé sur nos visites et échanges avec les plus grands vignerons du Languedoc, ces fûts de 300 litres de la célèbre maison Berthomieu et Ermitage vont peu marquer les vins grâce à une chauffe dite "blonde" mais l'action de micro-oxygénation du bois va garantir un vin soyeux et complexe. On a hâte de vous le présenter, patience est le maître mot maintenant !
Bonne journée à tous
Serge & Julien

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